コスメだけではキレイになれない・ビタミンＣが多い食べ物は？ ::: つくるコスメ・手作りコスメとシンプルスキンケア

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美しい肌をつくる食事は、バランスが大切。「コレだけでＯＫ」というわけではありませんが、肌に良いといわれる食材は、意識して摂り入れたいと思っています。
まずは、代表的なビタミンＣ。ビタミンＣを多く含む食べ物は？

ビタミンＣの働き

コラーゲンの生成を促進する他、メラニン色素の生成を抑え、日焼けや皮膚の色素沈着を防ぐなど、美しい肌をつくる栄養素として知られるビタミンC。
成人の1日必要摂取推奨量は100mg。ただし、ストレスや喫煙、夏の暑さや紫外線は、体内のビタミンＣ消費量を多くするので、より多くの摂取が必要となります。

ビタミンＣ成分値ベスト10

ビタミンＣの成分値は、アセロラ、乾燥パセリ、煎茶がベスト3。野菜類ならピーマン類がおすすめです。
ビタミンＣは、熱に破壊されやすい性質があるので、茹でたり、炒めたりすると半減してしまう場合があります。たとえば、ブロッコリー生100ｇには120mgのビタミンＣが含まれていますが、茹でると54mgに。
そのなかで、加熱してもビタミンＣが壊れないという特徴があるのがピーマン。
赤ピーマンなら1/2個（正味60ｇ）に102mgのビタミンＣが含まれています。

ところで、上位にランクインしている「トマピー」は、赤ピーマンの新品種だそう。独特の苦みもなく、ピーマン嫌いの方でも食べられるとか。